Cursos

Curso de Camarero y barman

Aranda Formación
Curso|Alcorcón (Madrid), Madrid|Presencial
El curso de camarero y barman, está dirigido a todas aquellas personas que tengan experiencia o quieran adquirirla en el sector Hostelero, y conseguir un trabajo como camarero, ya que está diseñado para que aprendas a un alto nivel, y puedas trabajar como camarero o barman.
En la actualidad, las empresas buscan personal cualificado y la manera de acreditarlo es mediante una titulación, que acredite que eres un profesional especializado en el sector, por este motivo, te ofrecemos un curso diseñado para ti. Te preparamos de forma presencial con clases en turnos de mañana o de tarde para que puedas compaginar tu vida personal con los estudios. Contamos con un método de trabajo que está elaborado por el departamento de calidad, en este caso, por especialistas en hostelería.

Prácticas

Disponibilidad de prácticas garantizadas.

Profesorado

Profesores especializados.

Titulación obtenida

Diploma de Camarero y Barman+ Manipulador de ALimentos +Cata de Vinos.

Promociones

Curso de Cata de Vinos de Regalo.

Bolsa de empleo

Bolsa de empleo disponible.

Temario del curso

Volumen I
  • Preparación y limpieza del mostrador o barra.
  • Manejo y puesta a punto de la maquinaria.
  • Puesta a punto del mostrador y la barra.
  • Servicio en la barra.
  • Preparación y servicio en la barra de: tortitas, helados y batidos.
  • Tostadas y sandwiches frios y calientes.
  • Platos combinados y comidas rápidas.
  • Servicio de "American Drinks" en la barra.
  • Bebidas.
  • Aperitivos comestibles.
  • Limpieza y preparación de la sala o comedor.
  • Montaje del aparador y "Mise en Place".
  • Montaje de mesas.
  • Comienzo del servicio.
  • Servicio en las mesas.
  • Montaje de mesa para menú concertado.
  • Recetas.
Volumen II
  • La restauración.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • La preparación del servicio.
  • Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta.
  • Operaciones de servicio.
  • Planificación y desarrollo de servicios especiales.
  • Glosario.
Volumen III
  • El barman profesional.
  • Servicio responsable de alcohol.
  • El cliente.
  • El entorno del bar.
  • Conocimiento del producto (Vodka, Ginebra, Whisky, Ron, Cachaza, Tequila y Mezcal, Brandy, Aromatizados, Bíteres, Licores, Vino y Champán, Cervezas).
  • La mecánica del Barman.
  • Cócteles y mixología.
  • Recetas de cóctel.

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