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Máster en Dirección y Gestión de Hoteles y Restaurantes

Escuela Universitaria Formatic Barcelona
Máster|On-line|60 Horas - Durante un año académico.
Éste máster se centra en la Dirección y Gestión de Hoteles y Restaurantes.
La actividad turística, tanto en los sectores de la hostelería como de la restauración, son uno de los principales motores económicos de las sociedades actuales y es imprescindible, para ofrecer un servicio e instalaciones de calidad, contar con profesionales que no sólo hayan obtenido una capacitación en sus estudios de Grado, sino que hayan completado su formación con unos estudios especializados, como los que se ofrecen en este Máster.

Temario del curso

Derecho y estructuras hoteleras y de restaurantes
  • Organización jurídica.
  • Legislación nacional e internacional.
  • Derecho laboral, derecho mercantil y derecho fiscal.
 
Comunicación y relaciones públicas
  • Medios de comunicación,
  • Comunicación corporativa y agencias
  • Protocolo
  • Estrategias de comunicación y relaciones públicas
 
Dirección y organización de empresas
  • Dirección y gestión de hoteles y restaurantes
  • Análisis del entorno y la competencia
  • Modelos de gestión empresarial y habilidades directivas
  • Gestión de las relaciones interpersonales y trabajo en equipo
 
Economía y finanzas
  • Dirección financiera y fuentes de financiación
  • Planificación, control y plan de negocio
  • Indicadores económicos y de gestión
  • Evaluación económica y financiera de proyectos
 
Gestión del personal
  • RR.HH. en empresas de hotelería
  • RR.HH. en empresas de restauración
 
Estructura organizativa
  • Explotación y gestión de instalaciones y equipamientos
  • El proceso de organización de proyectos según el espacio
 
Dirección de marketing
  • Marketing estratégico y operativo
  • Investigación de mercados
  • Plan de comunicación y marketing
  • Gestión de marca, identidad y redes sociales
 
Innovación de productos
  • Productos hoteleros innovadores
  • Productos innovadores de restauración
  • El valor añadido de la innovación

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