Máster en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos

Este Máster en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos  te dotará de la visión estratégica de un directivo, te aportará conocimientos completos en relación a la gestión y explotación de establecimientos turísticos.
Este tipo de actividades están en constante cambio y crecimiento, necesitándose profesionales innovadores y preparados para los cambios y adaptación a los nuevos paradigmas de la gestión hotelera.
Aparecen nuevos servicios y productos, asociados en su mayoría a las nuevas tecnologías: nuevas formas de marketing y un mayor número de servicios de atención al cliente teniendo que planificar para que logren diferenciar y hacer único su establecimiento turístico y a su gestión medioambiental, lo cual le aportará ventajas competitivas significativas.

Módulo 1. Gestión hotelera

• Tema 1. El Alojamiento Turístico
• Tema 2. La Dirección del Hotel
• Tema 3. Organización Departamental
• Tema 4. Alojamiento
• Tema 5. Food and Beverage
• Tema 6. Mantenimiento y Seguridad
• Tema 7. Departamento Comercial
• Tema 8. Departamento Financiero
• Tema 9. Estudio del Caso

Módulo 2. Introducción a la contabilidad

• Tema 1. Introducción a la Contabilidad
• Tema 2. El Método Contable. El Ciclo Contable
• Tema 3. El Plan General de Contabilidad
• Tema 4. Gastos, Compras, Ingresos, Ventas. Periodificación Contable
• Tema 5. Clientes, Deudores y Administraciones Públicas
• Tema 6. Proveedores y Acreedores. Cuentas Financieras
• Tema 7. Inmovilizado Material e Intangible
• Tema 8. Amortizaciones, Pérdidas de Valor de Activos y Provisiones
• Tema 9. Existencias y Criterios para su Valoración
• Tema 10. El Patrimonio Neto
• Tema 11. El IVA
• Tema 12. Impuesto de Sociedades
• Tema 13. Estudio del Caso

Módulo 3. Food & beverages

• Tema 1. El personal en la Restauración
• Tema 2. La Gestión Económica
• Tema 3. El Servicio de Restauración
• Tema 4. La Restauración en el Hotel
• Tema 5. Productos de Denominación de Origen y KM 0
• Tema 6. Seguridad, Higiene y Manipulación de Alimentos
• Tema 7. Estudio del Caso

Módulo 4. Gestión de calidad y medio ambiente

• Tema 1. Calidad y Gestión de Calidad
• Tema 2. Herramientas de Gestión de Calidad
• Tema 3. Normativa ISO 9001
• Tema 4. El Medio Ambiente
• Tema 5. Herramientas de Gestión del Medio Ambiente
• Tema 6. Norma ISO 14001 y Reglamento EMAS
• Tema 7.  Proceso de Auditoría
• Tema 8. Estudio del Caso

Módulo 5. Practitioner en PNL

• Tema 1. Introducción a la PNL
• Tema 2. Presuposiciones de la PNL, Feedback y Objetivos
• Tema 3. Sistemas Representacionales, Accesos Oculares, Empatía, Rapport y Claves Sensoriales
• Tema 4. Metamodelo del Lenguaje, Calibración, Estado Asociado / Disociado y Anclajes
• Tema 5. Submodalidades, Hipnosis e Inteligencia Emocional
• Tema 6. Resolución de Conflictos, Metáforas, Modelo POPS Avanzado y las Creencias
• Tema 7. Estudio del Caso

Módulo 6. Gestión de los RRHH

• Tema 1. Las Organizaciones
• Tema 2. Dirección y Gestión de Recursos Humanos
• Tema 3. Análisis y Descripción de Puestos de Trabajo
• Tema 4. Reclutamiento y Selección de Personal
• Tema 5. Formación
• Tema 6. Evaluación del Rendimiento y Retribuciones
• Tema 7. Estudio del Caso

Módulo 7. Gestión de equipos

• Tema 1. Equipos de Trabajo: Aspectos Contextuales
• Tema 2. Dirigir/Gestionar un Equipo de Trabajo
• Tema 3. Empowerment: Conseguir lo Mejor de tu Equipo y Colaboradores
• Tema 4. Dirigir tu Equipo con Eficacia: Estrategias
• Tema 5. Estudio del Caso

Módulo 8. Planificación y dirección estratégica

• Tema 1. Fundamentos de la Estrategia
• Tema 2. Objetivos Estratégicos
• Tema 3. El Proceso Estratégico
• Tema 4. Formulación Estratégica
• Tema 5. Análisis Estratégico (en la Dinámica de la Gestión Empresarial)
• Tema 6. Desarrollo de la Estrategia
• Tema 7. Formación e Implementación de la Estrategia
• Tema 8. El Cuadro de Mando Integral (CMI)
• Tema 9. Estudio del Caso

Módulo 9. Coaching

• Tema 1. Coaching: Bases y Fundamentos
• Tema 2. Tipos de Coaching y Coaching en las Organizaciones
• Tema 3. Proceso de Coaching y Metodologías
• Tema 4. Marco Teórico y Otras Herramientas para el Coaching
• Tema 5. Estudio del Caso

Módulo 10. Social media y posicionamiento web sem, seo y adwords

• Tema 1. Fundamentos del Posicionamiento Web
• Tema 2. Optimización y Herramientas
• Tema 3. SEO para Móviles
• Tema 4. Contenidos y Marketing
• Tema 5. Campaña SEO y Medición
• Tema 6. Estudio del Caso

Módulo 11. Marketing

• Tema 1. Marketing Estratégico
• Tema 2. Marketing
• Tema 3. Marketing Integrado de Comunicación
• Tema 4. Las Promociones de Ventas
• Tema 5. Análisis Cuantitativo en las Decisiones Comerciales
• Tema 6. Precios
• Tema 7. Estudio del Caso

Módulo 12. Relaciones públicas

• Tema 1. Introducción a las Relaciones Públicas
• Tema 2. Las Relaciones Públicas como Proceso Estratégico
• Tema 3. Relaciones Públicas Internas
• Tema 4. Relaciones Públicas Externas (Prensa)
• Tema 5. Organización de Eventos
• Tema 6. Estudio del Caso

Módulo 13. Responsabilidad social corporativa

• Tema 1. Introducción a la Responsabilidad Social Corporativa
• Tema 2. Grupos de Interés o Stakeholders
• Tema 3. Comunicación y Transparencia
• Tema 4. Ámbitos de Actuación
• Tema 5. Componentes de la Gestión de la RSC
• Tema 6. Medición de la RSC
• Tema 7. Estudio del Caso