Máster Experto en Calidad Alimentaria

Curso
On-line | Distancia
600 horas
Precio 595 €

Descripción

El Máster Experto en Calidad Alimentaria permitirá al alumnado aprender sobre la gestión de la calidad y medioambiente en industria, la calidad y la seguridad alimentaria.

Al final de cada unidad didáctica contará con ejercicios de autoevaluación para poder evaluar el nivel y los conocimientos adquiridos en cada apartado.

Temario

Entre los contenidos formativos del curso se recogen:

1. Gestión de la Calidad y Medioambiente en la Industria Alimentaria
  • Gestión de la calidad y medioambiente en industria alimentaria
2. Implantación, Gestión y Auditoría de la Norma IFS 8 de Seguridad Alimentaria
  • Patologías relacionadas con la alimentación
  • Medidas de higiene en la manipulación de alimentos
  • Etiquetado y envasado de productos alimentarios
  • Trazabilidad y seguridad
  • Marco jurídico de la regulación y la responsabilidad en la seguridad alimentaria
  • Estructura regulatoria en la seguridad alimentaria para la implantación de IFS FOOD 8
  • Introducción a la norma IFS FOOD y su evolución
  • Estructura y adaptación de la norma IFS Food 8
  • Proceso de certificación de IFS FOOD 8
  • Análisis de los requisitos del estándar IFS Food 8: gobernanza y compromiso
  • Marco reglamentario, criterios y procedimientos para auditores y entidades de certificación IFS
  • Informe, software IFS y base de datos IFS
  • Food fraud
  • Food defense
  • Innovación y tecnología en la seguridad alimentaria

Metodología

Tutorías personalizadas y clases en directo.

Idiomas en los que se imparte

Español.

Titulación obtenida

Diploma emitido por el centro formativo.

Promociones

Precio original: 2380 euros. Precio actual: 595 euros.

Máster Experto en Calidad Alimentaria
Esneca Business School
Campus y sedes: Esneca Business School
Esneca Business School
C/ Comtessa Elvira, 13, Altillo 2 25008 Lleida