Máster Universitario de Alimentación Saludable y Sostenible (UOC)

Para cursar el máster universitario es obligatorio haber superado alguno de los estudios del área de ciencias de la salud que se detallan:
Grado, licenciatura o diplomatura de:

• Nutrición Humana y Dietética.
• Enfermería.
• Biología.
• Biología Sanitaria.
• Bioquímica.
• Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
• Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
• Farmacia.
• Medicina.
• Veterinaria.
• Ingeniería Agrónoma.
• Biotecnología.
• Ingeniería Biomédica.
• Gastronomía y Artes Culinarias.
• Biomedicina.
• Fisioterapia.
• Genética. 

También podrán acceder al máster estudiantes con titulaciones afines o equivalentes, siempre que la Comisión de Admisión, formada por la dirección del programa y el equipo de tutores, lo considere oportuno.
Dado que la admisión al máster está condicionada a los perfiles de ingreso descritos anteriormente, este programa no prevé la realización de complementos de formación.
Conocimientos previos:
Se recomienda un nivel de competencia en lengua inglesa equivalente al B2 del Marco común europeo de referencia para las lenguas que permita la consulta y comprensión de recursos de aprendizaje y artículos científicos en inglés.
Se recomienda un nivel de competencia de usuario en el uso de las tecnologías de la información y la comunicación.

El Máster Universitario de Alimentación Saludable y Sostenible de la UOC ofrece un cuadro de asignaturas repartidas de manera progresiva, diseñado de acuerdo con las aptitudes adquiridas en el transcurso de cada semestre. Esta distribución facilita que el estudiante disponga de un criterio sólido de elección, orientado hacia sus preferencias y cualidades personales. La flexibilidad de la normativa académica de la UOC permite disponer de un amplio abanico de posibilidades al decidir qué créditos elige cada semestre.

Catalán, castellano.

Fecha inicio docencia: 10 de marzo 2025.

El principal objetivo del máster es integrar el conocimiento de los efectos de la alimentación sobre la salud y la enfermedad con el fin de diseñar, desarrollar y evaluar actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la alimentación y los estilos de vida. Pretende dar herramientas para la educación nutricional y estrategias de cambio conductual para fomentar la adquisición de hábitos saludables para lograr un envejecimiento activo y saludable.
Está orientado a que el estudiantado pueda dar respuesta a los retos actuales en alimentación y salud pública, considerando el contexto global, cultural, sociodemográfico, epidemiológico, científico y tecnológico, y demostrando una comprensión crítica y basada en la evidencia de los elementos que configuran una alimentación saludable, segura, apetecible y sostenible. 
Debido a su relevancia, a la actualidad y al foco de investigación del profesorado, la capacitación digital y la sostenibilidad alimentaria son elementos transversales en todo el programa. Con el objetivo fundamental de formar a profesionales comprometidos con la alimentación y la salud planetaria, la titulación incluye una especialización de Sostenibilidad Alimentaria.

Los títulos de grado, máster universitario y doctorado que expide la UOC son títulos universitarios oficiales que tienen validez en todo el territorio español y los países del espacio europeo de educación superior (EEES). La validez en otros países de los títulos universitarios oficiales expedidos por la UOC vendrá determinada en cada caso por las leyes de educación de cada país.

Durante las prácticas el estudiante dispone de un seguimiento docente personalizado con un profesional que actúa como tutor de centro de prácticas y un profesor que actúa como tutor académico.

El máster ofrece una formación versátil que favorece claramente la inserción y la movilidad laboral, y también la mejora de la carrera profesional en distintos ámbitos, como los siguientes: Dirección o lugar de responsabilidad técnica o experto en empresas del sector agroalimentario, en departamentos de calidad, innovación y desarrollo o marketing. Dirección o lugar de responsabilidad técnica o experto del servicio de alimentación o nutrición en una empresa de restauración colectiva o en una empresa de distribución. Consulta privada. Hospitales y centros de salud. Industria alimentaria. Investigación y educación. Consultor. Técnico en fundaciones vinculadas al ámbito de la nutrición, la alimentación y el consumo. Salud pública y ONG. Medios de comunicación y divulgación en alimentación, salud, sostenibilidad y medioambiente.