Curso de Nutrición Deportiva, Dietética y Nutriterapia (ISED Bilbao)

Curso
Presencial
100 horas

Descripción

El mercado de la nutrición deportiva está en auge, con un crecimiento del 7% anual y una demanda creciente de especialistas. Con el curso, te formarás para diseñar planes nutricionales personalizados, mejorar el rendimiento físico y optimizar la recuperación de deportistas.
¿Qué aprenderás?
  • Evaluación de necesidades nutricionales y cálculo energético
  • Creación de dietas personalizadas y estrategias de alimentación
  • Uso adecuado de suplementos deportivos y dietética aplicada
  • Nutrición en diferentes etapas y tipos de actividad física

Temario

  • Módulo 1 – Cálculo necesidades energéticas (Harris-Benedict).
  • Módulo 2 – Clasificación de los alimentos, microbiología e higiene de los alimentos.
  • Módulo 3 – Nutrición, valor energético de los alimentos y alimentación equilibrada.
  • Módulo 4 – Creación de programas de alimentación.
  • Módulo 5 – Coaching deportivo – hábitos alimentarios.
  • Módulo 6 – Anatomía, fisiología y patologías.
  • Módulo 7 – Digestión y absorción de macronutrientes y micronutrientes.
  • Módulo 8 – Sesión práctica: ¿Qué pasa con los alimentos desde que los ingiero hasta que elimino los desechos?
  • Módulo 9 – Fisiopatología humana y su aplicación práctica a partir de la nutrición: sistema cardiovascular, sistema linfático, sistema respiratorio, sistema renal, sistema nervioso y sistema endocrino.
  • Módulo 10 – Continuación alimentos y su composición. Sesión práctica: manejo en las tablas de composición de alimentos, ingestas recomendadas y casos prácticos.
  • Módulo 11 – Alimentos y su composición por grupos. Macronutrientes y micronutrientes (conceptos, tipos, clasificación funciones) Rueda de los Alimentos. Pirámide. Plato Universidad Harvard.
  • Módulo 12 – Estudio de superalimentos, alimentos funcionales, transgénicos y aditivos, incluyendo clasificación, funciones y edulcorantes.
  • Módulo 13 – Creación de programas de alimentación y dietética aplicada.
  • Módulo 14 – Codex Alimentarius, normativa de etiquetado, información obligatoria al consumidor y prevención de la contaminación cruzada.
  • Módulo 15 – Prevención y análisis de las principales toxiinfecciones alimentarias, como Anisakis, Salmonella, metales pesados, entre otros.
  • Módulo 16 – Estudio de alergias e intolerancias comunes como lactosa, fructosa, sorbitol y sensibilidad al gluten no celíaca. Incluye una sesión práctica con resolución de casos y creación de dietas adaptadas.
  • Módulo 17 – Medidas preventivas, normas de manipulación y APCC. Incluye caso práctico sobre diseño de diagrama de flujo y cuadro de gestión.
  • Módulo 18 – Necesidades nutricionales en diferentes etapas: lactancia materna y artificial, fórmulas, introducción de alimentos y lactancia mixta en recién nacidos, y alimentación en los primeros años (1-3 años).
  • Módulo 19 – Hábitos, requerimientos y adaptaciones nutricionales en las etapas preescolar, escolar, pubertad, adolescencia, edad adulta y vejez.
  • Módulo 20 – Encuestas nutricionales, análisis de casos prácticos, educación sanitaria sobre hábitos alimenticios y nutriterapia.
  • Módulo 21 – Requerimientos nutricionales según el tipo de deporte (resistencia y fuerza), estrategias de alimentación pre, durante y post entrenamiento, nutrición en lesiones y suplementación deportiva y dietética aplicada.
  • Módulo 22 – Funciones del dietista, legislación aplicable. Valoración antropométrica, toma de medidas y resolución de casos prácticos.
  • Módulo 23 – Estudio de dietas populares (paleo, cetogénica, vegetariana, low carb, detox, antiinflamatoria, entre otras) y sus modificaciones cuantitativas, cualitativas y de textura.

Competencias para las que te prepara el curso

  • Conocimiento profundo sobre la nutrición deportiva y su aplicación en diferentes tipos de deportistas.
  • Capacidad para diseñar programas de alimentación individualizados según objetivos deportivos.
  • Habilidades para gestionar la suplementación deportiva en función de las necesidades del cliente.
  • Dominio de la fisiología del ejercicio y su relación con la nutrición.
  • Habilidad para realizar coaching deportivo y asesoramiento sobre hábitos alimentarios.

Metodología

La metodología didáctica del programa se fundamenta en la combinación del aprendizaje práctico y los conocimientos teóricos de una forma multidisciplinar y dinámica. El alumno adquiere sólidos conocimientos y desarrolla destrezas ajustadas al contexto singular de cada caso, de cada usuario.

Duración

Próxima convocatoria: A consultar. Convocatoria abierta.

Titulación obtenida

Título Propio ISED.

Prácticas

Prácticas garantizadas.

Perspectivas laborales

  • Consultor en gimnasios y centros de alto rendimiento
  • Coach deportivo y asesor en hábitos alimenticios
  • Formación y asesoría online en nutrición deportiva
  • Especialista en suplementación y dietética aplicada

Bolsa de empleo

Bolsa de empleo exclusiva.

Profesorado

Expertos docentes de larga trayectoria y en activo. La práctica clínica y académica del equipo docente, de reconocida trayectoria profesional, te facilitará el contacto directo con el mundo profesional y la relación con los diferentes profesionales en activo. Estos docentes no solo transmiten modelos conceptuales y teorías novedosas dentro de la disciplina, sino muy especialmente, experiencias específicas y singulares, centradas en casos reales tratados a lo largo de sus trayectorias profesionales.

Curso de Nutrición Deportiva, Dietética y Nutriterapia (ISED Bilbao)
Instituto Superior de Estudios ISED (Bilbao)
Campus y sedes: Instituto Superior de Estudios ISED (Bilbao)
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