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Requisitos
Perspectivas laborales
Campus y sedes

Información del curso

AFS Formación

Curso

On-line

75 horas

Gratuito

Descripción

Esta especialidad formativa se centra en el conocimiento y la práctica de la cocina tradicional italiana. Abarca la elaboración de platos típicos como pastas frescas, salsas, pizzas, focaccias y otros productos emblemáticos de la gastronomía italiana, utilizando técnicas y productos característicos del país. La formación también contempla aspectos culturales, normas higiénico-sanitarias y presentación de elaboraciones.

Requisitos

No es necesario acreditar ningún tipo de requisito académico.
Dirigido prioritariamente a los siguientes colectivos:
•   Personas en ERTE
•   Trabajadoras afectadas por la activación del Mecanismo RED
•   Menores de 30 años
•   Mayores de 45 años
•   Mujeres
•   Personas con discapacidad
•   Trabajadoras con bajo nivel de cualificación
•   Desempleadas de larga duración
•   Trabajadoras de Pymes
•   Trabajadoras con contrato a tiempo parcial o de duración determinada.
Disponemos de plazas limitadas para trabajadores del sector Hostelería

Duración

Inicio: septiembre

Objetivos

Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para elaborar platos representativos de la cocina italiana, aplicando técnicas tradicionales y actuales, y cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria, con el fin de poder integrarse en entornos profesionales del sector de la restauración.

Perspectivas laborales

Restaurantes italianos o especializados en cocina internacional
Hoteles con oferta gastronómica temática
Empresas de catering o eventos
Negocios de hostelería (pizzerías, trattorias, gastrobares)
Emprendimiento en cocina italiana (comida para llevar, foodtrucks, etc.)

Horario

De lunes a viernes.

Campus y sedes: AFS Formación

Aula Carrizal - Ingenio

Calle Buenos Aires 65. 35240 Ingenio (Las Palmas)

Curso de Organización de Caterings y Eventos