Temario
Objetivos
Requisitos
Perspectivas laborales

Información del curso

Centre Garbí

Ciclo formativo de grado superior

Oﬁcial / Homologado

Presencial

Salt (Girona)

2 años

Descripción

Estos estudios posobligatorios capacitan para elaborar dietas, controlar la calidad de la alimentación de las personas, analizar los comportamientos alimentarios y programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población.

Temario

M1: Organización y Gestión del Área de Trabajo Asignada en la Unidad/Gabinete de Dietética (60 horas)
M2: Alimentación Equilibrada (270 horas)
M3: Dietoterapia (240 horas)
M4: Control Alimentario (180 horas)
M5: Microbiología e Higiene Alimentaria (180 horas)
M6: Educación Sanitaria y Promoción de la Salud (90 horas)
M7: Fisiopatología Aplicada a la Dietética (240 horas)
M8: Relaciones en el Equipo de Trabajo (60 horas)
M9: Formación y Orientación Laboral (60 horas)
M10: Formación en Centros de Trabajo (410 horas)
M11: Síntesis (60 horas)
M12: Taller de Cocinas (45 horas)
M13: Nutrición Deportiva (45 horas)
M14: Psicología Aplicada a la Dietética (60 horas)

Requisitos

Tienen acceso directo al cicle las personas que cumplen algunos de los requisitos siguientes:

Tener el título de bachillerato
Tener el título de técnico de formación profesional o técnico superior de Formación
Profesional o técnico especialista
Haber superado el segundo curso de bachillerato de cualquier modalidad de bachillerato experimental
Haber superado el curso de orientación universitaria (COU) o el preuniversitario
Tener el título de bachillerato por haber cursado el bachillerato unificado polivalente (BUP)
Tener cualquier titulación universitaria o una equivalente
Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años

Las personas que no cumplen ninguno de los requisitos citados deben superar una prueba de acceso. Para presentarse se deben haber cumplido los 19 años o bien cumplirlos durante el año natural en que se realice la prueba.

Duración

La duración es de 2.000 horas (1.590 en un centro educativo y 410 en un centro de trabajo) distribuidas en dos cursos académicos.

Objetivos

La formación del estudiante del Ciclo Formativo de Grado Superior de Técnico en Dietética se caracteriza por dar respuesta a:

La elaboración y supervisión de dietas adaptadas a individuos y colectivos según sus necesidades nutricionales.
La elaboración y supervisión de dietas adaptadas a pacientes y colectivos según sus patologías específicas.
El control y supervisión de la composición cualitativa de los alimentos, con el objetivo de determinar su calidad higienicodietética.
La supervisión de la conservación, manipulación y transformación de los alimentos.
La promoción de la salud de las personas y la comunidad, mediante actividades que promuevan buenos hábitos alimentarios.
Analizar las necesidades dietéticas de personas y colectivos.
Identificar características fisiológicas, patológicas y socioculturales significativas para la caracterización dietética; interpretar datos antropométricos y datos clínicos de la prescripción facultativa y de la historia clínica.

Titulación obtenida

Oficial.

Perspectivas laborales

La superación de este ciclo formativo permite acceder al mundo laboral como: Técnico o técnica en dietética y nutrición Responsable de alimentación en empresas de servicio de caterings Técnico o técnica en higiene de los alimentos Consultor o consultora en alimentación Educador sanitario o educadora sanitaria

Lugar donde se imparte el curso