Curso de Técnico Experto en Dietética y Nutrición + Experto en Coaching Nutricional
Información del curso
Descripción
El Curso de Técnico Experto en Dietética y Nutrición + Experto en Coaching Nutricional te permite adquirir los conocimientos acerca de la dietoterapia, aprendiendo a elaborar dietas, ya que se profundiza en la dietética y la nutrición, incluyendo conceptos acerca de la alimentación, los nutrientes, la higiene, la seguridad y la normativa alimentaria, la gestión empresarial, y la innovación en la dietética y la nutrición.
Por otro lado, se adquieren las habilidades requeridas para el coaching nutricional, profundizando en las bases y los fundamentos del coaching, los procesos y las sesiones, las herramientas y las técnicas, los fundamentos de la nutrición, y la aplicación del coaching a la nutrición, entre otros conceptos relacionados.
Además, al final de cada unidad didáctica el/la alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento del curso de forma autónoma a partir de los resultados obtenidos.
Temario
Parte 1
Dietoterapia y elaboración de dietas
- Unidad didáctica 1. La dieta
- Unidad didáctica 2. Salud y bienestar nutricional
- Unidad didáctica 3. Dietética y nutrición durante el embarazo
- Unidad didáctica 4. Dietética y nutrición de la madre durante la lactancia
- Unidad didáctica 5. Dietética y nutrición del lactante
- Unidad didáctica 6. Dietética y nutrición del infante
- Unidad didáctica 7. Dietética y nutrición del adolescente
- Unidad didáctica 8. Dietética y nutrición en la tercera edad
Parte 2
Dietética y nutrición
Introducción
Módulo 1. Alimentación
- Unidad didáctica 1. Ciencias de la alimentación
- Unidad didáctica2. Guías alimentarias
- Unidad didáctica 3. Dietista- nutricionista
Módulo 2. Alimentos y nutrientes
- Unidad didáctica 1. Alimentos
- Unidad didáctica 2. Nutrientes
Módulo 3. Introducción a la química
- Unidad didáctica 1. Concepto y ramas
- Unidad didáctica 2. Bioelementos
- Unidad didáctica 3. Biomoléculas
- Unidad didáctica 4. Disoluciones
Módulo 4. Hidratos de carbono
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación
- Unidad didáctica 3. Funciones
- Unidad didáctica 4. Sustancias sustitutivas
Módulo 5. Proteínas
- Unidad didáctica 1. Composición y estructura
- Unidad didáctica 2. Clasificación
- Unidad didáctica 3. Funciones
Módulo 6. Lípidos
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación
- Unidad didáctica 3. Funciones
Módulo 7. Vitaminas
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación y funciones
Módulo 8. Minerales
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación y funciones
Módulo 9. Agua
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Funciones
- Unidad didáctica 3. Balance hídrico
El cuerpo humano
Módulo 10. Células
- Unidad didáctica 1. Teoría celular
- Unidad didáctica 2. Células procariotas
- Unidad didáctica 3. Células eucariotas
Módulo 11. Aparatos respiratorio, digestivo y excretor
- Unidad didáctica 1. Sistemas y aparatos del cuerpo humano
- Unidad didáctica 2. Anatomía del aparato respiratorio
- Unidad didáctica 3. Función respiratoria
- Unidad didáctica 4. Anatomía del aparato digestivo y excretor
- Unidad didáctica 5. Función digestiva y excretora
Módulo 12. Aparatos circulatorio y urinario
- Unidad didáctica 1. Anatomía del sistema cardiovascular
- Unidad didáctica 2. Función de circulación sanguínea
- Unidad didáctica3. Anatomía del sistema linfático
- Unidad didáctica 4. Función de circulación linfática
- Unidad didáctica 5. Anatomía del aparato urinario
- Unidad didáctica 6. Función urinaria
La nutrición
Módulo 13. Función de nutrición
- Unidad didáctica 1. Tipos de nutrición
- Unidad didáctica 2. Entrada de nutrientes
- Unidad didáctica 3. Transporte de nutrientes
- Unidad didáctica 4. Nutrición celular
- Unidad didáctica 5. Excreción
Módulo 14. Necesidades energéticas del cuerpo humano
- Unidad didáctica 1. Valor energético de los alimentos
- Unidad didáctica2. Variables de gasto energético
- Unidad didáctica3. Requerimientos energéticos
- Unidad didáctica 4. Nutrición en deportistas
Módulo 15. Valoración del estado nutricional
- Unidad didáctica 1. Factores que afectan a la alimentación
- Unidad didáctica 2. Evaluación del estado nutricional
- Unidad didáctica 3. Métodos estructurados de valoración nutricional
- Unidad didáctica 1. Signos y síntomas de las alteraciones del estado nutricional
- Unidad didáctica 2. Tipos de alteraciones del estado nutricional
Módulo 17. Educación en alimentación
- Unidad didáctica 1. Educación nutricional
- Unidad didáctica 2. Coaching nutricional
- Unidad didáctica 3. Combinaciones alimentarias
La dieta
Módulo 18. Dietética
- Unidad didáctica 1. Concepto de dieta
- Unidad didáctica 2. Prescripción dietética
- Unidad didáctica 3. Dietas en función de la edad
Módulo 19. Dietoterapia
- Unidad didáctica 1. Concepto de dietoterapia
- Unidad didáctica 2. Dietas con modificaciones en la textura y la consistencia
- Unidad didáctica3. Dietas controladas de energía
- Unidad didáctica 4. Dietas controladas en hidratos de carbono
- Unidad didáctica 5. Dietas controladas en fibra
- Unidad didáctica 6. Dietas controladas en proteínas
- Unidad didáctica 7. Dietas controladas en lípidos
- Unidad didáctica8. Dietas controladas en minerales
Módulo 20. Dietas milagro y otros mitos
- Unidad didáctica 1. Concepto de dieta milagro
- Unidad didáctica2. Fórmulas ''mágicas'' de adelgazamiento
- Unidad didáctica 3. Tratamientos alternativos de adelgazamiento higiene, seguridad y normativa alimentaria
Módulo 21. Patologías relacionadas con la alimentación
- Unidad didáctica 1. Higiene alimentaria
- Unidad didáctica2. Enfermedades de transmisión alimentaria
- Unidad didáctica3. Contaminación alimentaria por químicos ambientales
- Unidad didáctica 4. Reacciones adversas a los alimentos
Módulo 22. Técnicas de conservación de alimentos
- Unidad didáctica 1. Conservación de alimentos
- Unidad didáctica 2. Técnicas de conservación por tratamiento térmico
- Unidad didáctica3. Técnicas de conservación por adición de sustancias químicas
- Unidad didáctica 4. Técnicas de conservación por radiaciones ionizantes
- Unidad didáctica 5. Técnicas de conservación por modificación de la atmósfera
Módulo 23. Normativa alimentaria
- Unidad didáctica 1. Introducción al derecho
- Unidad didáctica 2. Derecho alimentario
- Unidad didáctica3. Sistemas institucionales de alertas alimentarias
- Unidad didáctica4. Etiquetado de los productos alimentarios
Módulo 24. Ética en la alimentación
- Unidad didáctica1. Ética y moral
- Unidad didáctica 2. Ética en las relaciones sanitarias gestión empresarial, comunicación e innovación en dietética y nutrición
Módulo 25. Gestión y administración de empresas de dietética y nutrición
- Unidad didáctica 1. Análisis de mercado
- Unidad didáctica 2. Filosofía de la empresa
- Unidad didáctica 3. Plan de empresa
- Unidad didáctica 4. Gestión económico
Módulo 26. Gestión de la comunicación y en empresas de dietética y nutrición
- Unidad didáctica 1. Relación asistencial
- Unidad didáctica 2. Comunicación interpersonal
- Unidad didáctica 3. Comunicación en la atención
- Unidad didáctica 4. Marketing
- Unidad didáctica 5. Atención al cliente
- Unidad didáctica 6. Comunicación interna
- Unidad didáctica1. Introducción a la industria alimentaria
- Unidad didáctica 2. Innovación en la industria alimentaria
- Unidad didáctica 3. Tendencias en alimentación
Competencias para las que te prepara el curso
La nutrición es un tema muy importante y vital en los hábitos saludables de las personas. Con este curso de doble titulación, te convertirás en un experto en dietética y nutrición y además serás técnico en coaching nutricional. El curso de nutrición te dará una base sólida para poder ejercer de nutricionista y asesorar a personas de todas las edades a la hora de elaborar una dieta. Por otro lado, como experto en coaching nutricional estarás preparado para gestionar y evaluar el aspecto psicológico de la persona a tratar, estarás capacitado para abordar los problemas que tiene tu cliente para seguir una dieta, que hábitos debe cambiar y aconsejarlo para que su cambio en la alimentación dé sus frutos positivamente.
Destinatarios
La doble titulación está dirigida a empresarios, emprendedores, trabajadores y todas aquellas personas que deseen adquirir las habilidades requeridas en este sector, y que quieran asegurarse un recorrido con una especial elevación y consolidación de competencias.
Metodología
Puedes elegir entre: A distancia: una vez recibida tu matrícula, se te enviará a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y del cuaderno de ejercicios. Online: una vez recibida tu matrícula, se te enviará a tu correo electrónico las claves de acceso al Campus Virtual donde encontrarás toda la teoría. En ambas modalidades el alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Idiomas en los que se imparte
Castellano
Duración
Titulación obtenida
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el "TÉCNICO EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN + MÁSTER EXPERTO EN COACHING NUTRICIONAL", de ESNECA BUSINESS SCHOOL, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad.
Promociones
- Págalo a plazos
Precio
Importe original: 1.520 euros. Importe actual: 395 euros.
Profesorado
Tutorías personalizadas
Tipo de evaluación
Dispondrás de ejercicios de autoevaluación que le permitirán valorar los conocimientos adquiridos a lo largo del estudio.
Horario
