Curso de Técnico Experto en Dietética y Nutrición + Máster Experto en Coaching Nutricional

El Curso de Técnico Experto en Dietética y Nutrición + Máster Experto en Coaching Nutricional permite aprender sobre la dietoterapia y la elaboración de dietas. Se profundiza en la dietética y la nutrición, incluyendo conceptos sobre alimentación, nutrientes, higiene, seguridad y normativa alimentaria, gestión empresarial o innovación en dietética y nutrición.

Además, se adquieren las habilidades requeridas para el coaching nutricional, profundizando en las bases y los fundamentos del coaching, los procesos y las sesiones, las herramientas y las técnicas, los fundamentos de la nutrición y la aplicación del coaching a la nutrición, entre otros conceptos relacionados.

Al final de cada unidad didáctica el alumnado encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirán hacer un seguimiento del curso de forma autónoma a partir de los resultados obtenidos.

Entre los contenidos formativos del curso se recogen:

1. Dietoterapia y Elaboración de Dietas

• La dieta
• Salud y bienestar nutricional
• Dietética y nutrición durante el embarazo
• Dietética y nutrición de la madre durante la lactancia
• Dietética y nutrición del lactante
• Dietética y nutrición del infante
• Dietética y nutrición del adolescente
• Dietética y nutrición en la tercera edad

2. Dietética y Nutrición

• Alimentos y nutrientes
• Hidratos de carbono
• Proteínas
• Lípidos
• Vitaminas
• Minerales
• Agua
• Células
• Aparatos respiratorio, digestivo y excretor
• Aparatos circulatorio y urinario
• Función de nutrición
• Necesidades energéticas del cuerpo humano
• Valoración del estado nutricional
• Alteraciones del estado nutricional
• Dietética
• Dietoterapia
• Dietas milagro y otros mitos

3. Coaching Nutricional

• Fundamentos del coaching
• Figura del coach
• Figura del coachee
• Proceso y sesiones de coaching
• Herramientas y técnicas de coaching
• Clasificación de alimentos y nutrientes
• Aparato digestivo
• Necesidades nutricionales
• Coaching nutricional
• Técnicas básicas del coaching nutricional
• Modelos de aplicación y herramientas