Actualmente las alergias tienen cada vez una incidencia más relevante en la sociedad occidental. Sin embargo, existe una carencia formativa en alergología en los estudios universitarios de Medicina y Enfermería, que dificulta el tratamiento de estas patologías. Por este motivo, UIC Barcelona
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La obesidad es la enfermedad metabólica más frecuente y la causa principal del desarrollo de las enfermedades de más alta prevalencia en la población, con importantes consecuencias en morbi-mortalidad. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en la actualidad, 1.200 millones de personas
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