Cursos

Grado en Gestión Hotelera y Turística (UdG)

Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar
Grado - Oficial / Homologado|Sant Pol de Mar (Barcelona)|Presencial|240 Créditos - Duración: La carrera consta de 4 cursos académicos de un año cada uno. Fecha de Inicio: 28 de septiembre 2020
El Grado en Gestión Hotelera y Turística es la primera titulación universitaria oficial en el campo de la Dirección Hotelera. El Hotel-Escuela Universitario es pionero en Europa formando directivos y talentos de la Hostelería desde 1966, que ofrece prácticas con clientes reales desde el primer día. 
El Grado Universitario en Gestión Hotelera y Turística tiene 3 especialidades:
  • Dirección Hotelera Internacional.
  • Dirección de Restauración y Eventos.
  • Gastronomía y Dirección de Cocina
Durante el curso, Se organizan visitas profesionales a establecimientos hoteleros y de restauración y de referencia, así como bodegas y ferias sectoriales que, además, son  un referente en el sector de la hotelería y turismo.

Destinatarios

Para todos aquellos que quieran desarrollar su carrera profesional con una buena base de conocimientos teóricos y prácticos, enfocado a la gestión y dirección en el sector turístico.

Objetivos

Después de estudiar el Grado en Gestión Hotelera y Turística estarás preparado para desarrollar tu carrera profesional en una extensa tipología de empresas del sector.

Metodología

Jornada completa que combina teoría con práctica en el Hotel-Escuela.
El plan de estudios incluye clases teóricas, clases prácticas y visitas profesionales a hoteles, restaurantes, bodegas, centros de investigación, entre otros. Además, los estudiantes de EUHT StPOL podrán participar en cursos de verano, así como disfrutar de becas como el programa Erasmus.

Prueba de acceso

Se debe realizar una entrevista personal con uno de los miembros del Consejo Directivo.

Prácticas

Realización de prácticas externas.

Profesorado

Profesorado de operaciones, tanto a nivel teórico como práctico.
Doctores expertos y profesores de universidades internacionales con las que EUHT StPOL colabora habitualmente.
Profesionales del sector: consultores y directivos de hoteles y restaurantes y chefs de prestigio internacional.

Titulación obtenida

Diploma Universitat de Girona (título oficial): Grado en Gestión Hotelera y Turística.
Diploma EUHT StPOL (título propio): Grado en Gestión Hotelera y Turística.
Diploma / Certificación internacional: HSD Student Learning Visual Transcript (Acreditado por Hotel Schools of Distinction).

Promociones

EUHT StPOL dispone de un Fondo de Ayuda al estudio para cursar estudios  universitarios en su centro. Su objetivo es facilitar el acceso a los programas educativos a aquellos candidatos que, por razones económicas, tengan dificultades para matricularse. Éstas se adjudican en modo de porcentaje del total del coste básico o académico del curso hasta un 20% basándose en el historial académico y el nivel adquisitivo del candidato y de quienes financien los estudios.
Algunas entidades públicas ofrecen otras ayudas:
  • Beca MAE-AECI (para estudiantes no miembros de la Unión Europea)
  • Beca Conpeht
  • Banco Sabadell
  • La Caixa

Requisitos

Requisitos de acceso:

  • Bachillerato. Acceso: pruebas de acceso a la universidad (PAU), fase general. Admisión: ponderación de las materias de modalidad examinadas en las PAU vinculadas a la rama de conocimiento de Ciencias Sociales y Jurídicas.

  • Ciclos formativos de grado superior (CFGS). Acceso: todos los CFGS. Admisión: ponderación de las materias de modalidad examinadas en las PAU vinculadas a la rama de conocimiento de Ciencias Sociales y Jurídicas.

  • Mayores de 25 años. Opción preferente de la prueba de acceso superada: Ciencias Sociales y Jurídicas.

  • Mayores de 40 años. Valoración de la experiencia profesional relacionada con la titulación de grado a la cual se quiere acceder y resultado de apto/a en la entrevista.

  • Mayores de 45 años. Prueba de acceso superada y con resultado de apto/a en la entrevista.

  • Otros tipos especiales de acceso reconocidos por la normativa vigente.



Perspectivas laborales

Dirección hotelera internacional: director de hotel, consultor hotelero, dirección departamental, dirección de servicios corporativos, emprendedor hotelero, gestión hotelera.
Dirección de restauración y eventos: director de restaurante, director de food & beverage, director de empresas de eventos, director de empresas de catering, emprendedor en restauración.
Gastronomía y dirección de cocina: asesor gastronómico, chef ejecutivo, emprendedor gastronómico.

Temario del curso

Primer Curso  60 ECTS:
  • Introducción al Turismo y a la Hostelería
  • Dimensión Económica del Mercado Turístico
  • Dimensión Sociocultural del Turismo
  • Dimensión Territorial del Turismo
  • Dimensión Jurídica del Turismo
  • Técnicas Cuantitativas y Cualitativas Aplicadas al Turismo
  • Técnicas Informáticas y Comunicativas
  • English B2
  • Operaciones de Food & Beverage
  • Operaciones de Front & Back Office
Segundo Curso  60 ECTS:
  • Contabilidad Financiera
  • Organización y Gestión de Empresas
  • Marketing
  • English C1
  • 2º idioma B1
  • Food & Beverage Process Management
  • Cultura Gastronómica
  • Tecnología de Alimentos
  • Gestión de Destinos Turísticos
  • Gestión de la Intermediación Turística
Tercer Curso  60 ECTS:
  • Food & Beverage Management
  • Administración y Control de Alojamientos
  • Gestión de Compras y Aprovisionamientos
  • Revenue & Yield Management
  • Human Resources Management
  • Finance Management
  • 2º Idioma Profesional Turístico
  • Tourism Professional English
  • Industry Intership
Cuarto Curso 60 ECTS:
  • Strategic management
  • Sales and Marketing Strategies
  • Comunicación y Relaciones Públicas
  • Optativas - Electives
  • Optativas de Mención - Concentration Electives
  • Trabajo Final de Grado
  • Hospitality Professional English
  • Reconocimiento de créditos - Free electives

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