Máster de Formación Permanente en MBA Sector Agroalimentario

Un MBA que te capacita para dirigir empresas y/o cooperativas agroalimentarias, integrar puestos de relevancia en empresas de procesado de alimentos, distribución, exportación e internacionalización de compañías del sector agroindustrial.
El Máster MBA del Sector Agroalimentario es un programa que permite al alumno desarrollar una actividad profesional en el área agroalimentaria y sus numerosos subsectores: cárnico, vitivinícola, cerealista, oleico, lácteo, frutos secos, hortofrutícola, etc.
Este máster aporta a los alumnos las herramientas necesarias para la gestión empresarial desde una doble vertiente. Por un lado, el estudiante adquiere las competencias y conocimientos generales relativos a la industria de transformación y servicios. Asimismo, a través de esta formación, el alumno desarrolla habilidades y competencias propias de un MBA vinculadas a la producción de alimentos, la seguridad alimentaria y la transformación y comercialización de los alimentos.
Además, esta formación capacita a los profesionales para dirigir empresas y cooperativas agroalimentarias, integrar puestos de relevancia en empresas de procesado de alimentos, distribución, exportación e internacionalización de compañías del sector agroindustrial.
Con respecto a las materias, este MBA incluirá módulos relacionados con la trazabilidad, la seguridad alimentaria, la legislación, el etiquetado, el marketing del sector agroalimentario, la transformación digital y la industria 4.0.

Introducción al sector agroalimentario.

• El mercado agroalimentario.
• Tipología de las empresas alimentarias españolas: micro y macroempresas.
• Mercados agroalimentarios.
• Principales actores de la Industria Alimentaria.
• Asociaciones Profesionales.

Fundamentos de dirección estratégica y empresarial.

• La empresa en su entorno.
• Habilidades directivas y desarrollo personal. 

Dirección y gestión financiera

• Balance Score Card.
• Sistemas contables de las empresas.
• Finanzas corporativas: sistemas de financiación.
• Nuevos paradigmas del sistema financiero.
• Decisiones de inversión: VAN, TIR y coste de capital.
• Nuevas empresas financieras: Fintech.
• Valoración de las empresas.
• Fusiones y adquisiciones en la Industria agroalimentaria.

Dirección comercial, marketing y comunicación.

• Introducción al marketing.
• Marketing en la empresa agroalimentaria.
• Dirección comercial.

Tecnología, producción y calidad en la empresa agroalimentaria.

• Trazabilidad.
• Sistemas de calidad.
• Etiquetado de los productos alimenticios.
• El proceso industrial en la industria agroalimentaria.

Investigación y desarrollo e innovación.

• Desarrollo de nuevos productos y nuevos procesos operativos.
• Desarrollo de nuevos envases.
• Packaging innovadores.
• Sistemas de sensorización de los alimentos.
• Monitorización de procesos y alimentos.
• Deducciones fiscales del I+D+i.

Dirección de personas.

• Planificación estratégica de RR.HH.
• Comunicación de la cultura corporativa.
• Sistemas de evaluación.
• Política retributiva y compensación.
• Buenas prácticas de gestión de los RR.HH.
• Dirección por objetivos y equipos de alto rendimiento.
• Tendencias en la gestión de RR.HH.
• Networking y marca personal.
• Desarrollo de carrera.
• Búsqueda de oportunidades de empleo.

Legislación agroalimentaria.

• Normativas españolas sobre calidad y seguridad alimentaria.
• Normativas europeas sobre calidad y seguridad alimentaria.
• Normativas no comunitarias sobre calidad y seguridad alimentaria.

Trabajo fin de máster.