Cursos

Posgrado en Gestión de Restauración y Hostelería

ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Posgrado|Barcelona|Presencial|1 Años - Periodo académico: A consultar.
Potencia tu carrera profesional con esta formación superior en hostelería. Con este curso aprenderás a dominar las principales áreas en el sector de la restauración, adquirirás conocimientos de gestión de una empresa hostelera pasando a nivel teórico por las áreas de Alimentos y Bebidas, Recursos Humanos, Habilidades Directivas, Comercialización y Marketing, Gestión Económica-Financiera y la Estructura Hotelera.
También puede ser atractivo para las personas que quieran obtener estos conocimientos para aplicarlos en su propio negocio o iniciar su propia empresa, o bien, que ya hayan tenido una experiencia en el sector hostelero, ya sea a nivel formativo o laboral.

Metodología

Clases teóricas de la mano de grandes profesionales del sector, con los que conocerás casos de éxito así como las últimas técnicas y procesos que te permitirán liderar de forma eficaz tu equipo humano hacia la excelencia.

Titulación obtenida

Postgrado en gestión de restauración y hostelería.

Requisitos


  • Tener formación en el sector.

  • Ser profesional con cargo de responsabilidad (experiencia mínima demostrada).



Temario del curso

Área alimentos & bebidas:
  • Gestión de F&B.
  • Gestión de compras.
  • Banquetes.
  • Colectividades.
 
Área Recursos Humanos:
  • Dirección de equipos.
  • Técnicas de motivación.
  • Inteligencia emocional.
  • Selección y formación de personal.
  • Gestión de personas.

Área habilidades directivas:
  • Liderazgo.
  • Técnicas de comunicación.
  • Gestión del tiempo.
  • Dirección general.

Área comercialización y márketing:
  • Elaboración práctica de un plan de marketing.
  • Análisis de mercados / Tipología de clientes.
  • Técnicas de venta.
  • Merchandising.
  • Atención al cliente.

Área gestión económico-financiera:
  • Análisis económico-financiero.
  • Fiscalidad.
  • Finanzas.
  • Gastos generales.
 
Área estructura hotelera:
  • División de alojamiento.
  • Análisis departamental.



 

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