Curso Superior de Gestión de Catering y Organización de Eventos
Información del curso
Curso
On-line
375 horas
Descripción
Adquiere la información clave para organizar y gestionar correctamente una empresa de catering.
La organización de eventos tiene un mercado muy amplio. Sin duda, es un sector que ha adquirido un papel relevante en las relaciones empresariales y es una herramienta para transmitir la imagen profesional de la empresa que convoca el evento. Cada vez más personas se ven atraídas por este sector en crecimiento y con grandes oportunidades emprenden negocios de catering para proporcionar un servicio de restauración de calidad. La gestión en un servicio de catering es sumamente importante para generar una oferta adecuada con rendimientos óptimos.
En ESAH te ofrecen el Curso Superior de Gestión de Catering y Organización de Eventos en el que aprenderás las pautas precisas y protocolos concretos para ofrecer un servicio de catering de calidad. Aprenderás a desenvolverte con facilidad en la organización de eventos y podrás dominar las herramientas de organización y correcta planificación. Aprenderás como el máximo esfuerzo en el control de los detalles, serán las claves para obtener un resultado satisfactorio en la organización de eventos.
La organización de eventos tiene un mercado muy amplio. Sin duda, es un sector que ha adquirido un papel relevante en las relaciones empresariales y es una herramienta para transmitir la imagen profesional de la empresa que convoca el evento. Cada vez más personas se ven atraídas por este sector en crecimiento y con grandes oportunidades emprenden negocios de catering para proporcionar un servicio de restauración de calidad. La gestión en un servicio de catering es sumamente importante para generar una oferta adecuada con rendimientos óptimos.
En ESAH te ofrecen el Curso Superior de Gestión de Catering y Organización de Eventos en el que aprenderás las pautas precisas y protocolos concretos para ofrecer un servicio de catering de calidad. Aprenderás a desenvolverte con facilidad en la organización de eventos y podrás dominar las herramientas de organización y correcta planificación. Aprenderás como el máximo esfuerzo en el control de los detalles, serán las claves para obtener un resultado satisfactorio en la organización de eventos.
Temario
Gestión de catering
Introducción e historia. Modelos de catering. Entorno económico. Infraestructura y equipos operativos. Servicios y conceptos. Estructura interna de la empresa. Trámites legales y reglamentación.
Planificación de eventos
Los distintos tipos de eventos. El mercado de las reuniones. La empresa opc (organizadores profesionales de congresos). Espacios para la celebración de eventos. Organización y planificación de eventos. Planificación, presupuestos y cotizaciones. Organización interna. Departamento comercial. El evento, fases y su evaluación.
Introducción e historia. Modelos de catering. Entorno económico. Infraestructura y equipos operativos. Servicios y conceptos. Estructura interna de la empresa. Trámites legales y reglamentación.
Planificación de eventos
Los distintos tipos de eventos. El mercado de las reuniones. La empresa opc (organizadores profesionales de congresos). Espacios para la celebración de eventos. Organización y planificación de eventos. Planificación, presupuestos y cotizaciones. Organización interna. Departamento comercial. El evento, fases y su evaluación.
Metodología
100% Online + seminarios presenciales + Clases en directo con el profesor a través de Webinars
Sistema de estudio flexible y 100% adaptable a tu ritmo de vida
Seguimiento continuo personalizado para que siempre estés acompañado
Estudiarás en un Campus Virtual propio desarrollado especialmente para la formación online.
Objetivos
- Aprender a planificar, organizar y gestionar todos los aspectos relacionados con la puesta en marcha de cualquier tipo de evento, institucional o corporativo.
- Conocer la operativa en la comercialización de este mercado: cotizaciones y presupuestos, gestión de los espacios, cómo presentar las candidaturas de los congresos, la necesidad de asistir y participar en ferias tanto nacionales como internacionales.
- Planificar y gestionar los eventos, el personal necesario, el material requerido?
- Aprender cómo llevar a cabo distintos modelos de negocio en función de la tipología del servicio de catering.
- Conocer los distintos sistemas de fijación de precio del servicio de catering.
- Comprender y analizar los nuevos conceptos de trabajo que relacionan las nuevas tecnologías con el servicio de catering.
Titulación obtenida
Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y cuya metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge.
Prácticas
Prácticas garantizadas en empresa.
Perspectivas laborales
Este curso te capacitará para trabajar como:
Encargado de catering.
Jefe de catering.
Organizador de eventos.
Asesor de catering.
Promociones
Facilidades de pago.
Ventajas del curso
Formarás parte de la comunidad Alumni SEAS que te permite tener los materiales de tu curso siempre accesibles y actualizados.
Bolsa de empleo
Acceso a la bolsa de empleo.
Profesorado
Todos los profesores, forman parte de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama conociendo de cerca las necesidades de las empresas actuales, ya que todos ellos son profesionales en activo del sector.
Curso Superior de Gestión de Catering y Organización de Eventos
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Campus y sedes: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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C\ Violeta Parra, nº 9
50015
Zaragoza