Cursos y seminarios de Hostelería, turismo y ocio

Objetivo del curso: Gestionar el departamento de recepción, según la planificación del establecimiento alojativo (alojamientos turísticos, ofreciendo una correcta prestación de servicios y acción comercial. AFS Formación

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. Elaboración culinaria básica. AFS Formación

Objetivos del curso: Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas. Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. Gestionar el bar- cafetería. Preparar y exponer elaboraciones sencillas AFS Formación

Esta especialidad formativa se centra en el conocimiento y la práctica de la cocina tradicional italiana. Abarca la elaboración de platos típicos como pastas frescas, salsas, pizzas, focaccias y otros productos emblemáticos de la gastronomía italiana, utilizando técnicas y productos característicos AFS Formación

Objetivo del curso: Elaborar de una amplia gama de helados y sorbetes en restauración, mediante la aplicación de las técnicas adecuadas, observando siempre las medidas de seguridad e higiene en el trabajo. AFS Formación