El Curso de Amadeus (HOTT0005) se centra en el manejo profesional del sistema Amadeus para reservas y gestión de servicios turísticos, abarcando vuelos, hoteles y alquiler de vehículos, optimizando la atención al cliente y la operativa en agencias de viajes y empresas turísticas.
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Esta especialidad formativa se centra en el conocimiento y la práctica de la cocina tradicional italiana. Abarca la elaboración de platos típicos como pastas frescas, salsas, pizzas, focaccias y otros productos emblemáticos de la gastronomía italiana, utilizando técnicas y productos característicos
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Objetivos del curso: Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas. Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. Gestionar el bar- cafetería. Preparar y exponer elaboraciones sencillas
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Objetivo del curso: Elaborar distintos tipos de café y bebidas a base de café expreso, realizar el análisis sensorial y confección de una carta de café.
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Organización y control de las actividades propias del departamento de recepción en alojamientos turísticos. Atención al cliente, gestión de reservas, facturación, coordinación con otros departamentos y uso de aplicaciones informáticas de gestión hotelera.
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